Atividades Complementares
* Sujeita a alteração.
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Domingo - Período da Noite
| 18h00 - 20h00 | Mesa Redonda: Aspectos atuais e perspectivas no processo de inovação na indústria de alimentos |
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| Auditório I | Auditório I | Auditório I | |||
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Job Ubbink |
Fernando Bocchi |
Fernando Santana |
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Antonio José de Almeida Meirelles |
Cauê Ribeiro de Oliveira |
Terça-feira - Período da Tarde
| 10h30 - 12h30 | Reunião dos Coordenadores de Pós-Graduação |
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| Funcamp - Sala London | |
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Maria Angela de Almeida Meireles |
| 16h00 - 16h30 | Lançamento de Livros |
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| Área de Exposição - Ginásio Multi Disciplinar | Área de Exposição - Ginásio Multi Disciplinar | Área de Exposição - Ginásio Multi Disciplinar | |||
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Food Carotenoids: Chemistry, Biology and Technology |
Princípios e Inovações em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
CANOLA: a química analítica do processamento aos compostos bioativos |
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Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life |
Atualidades em Ciências de Alimentos e Nutrição para Profissionais de Saúde |
Processos Oxidativos em Carnes - Mecanismos físico-químicos, biológicos e principais consequências na qualidade da carne e derivados |
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Antioxidantes: princípios e métodos analíticos |
Operações Unitárias na Indústria de Alimentos – Vol. 1 |
ANÁLISE DE ALIMENTOS: uma visão química da Nutrição - 4ª edição Revisada - 2015 |
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Administração de Unidades Produtoras de Refeições: Desafios e Perspectivas |